Zdrowa żywność

Propozycje dań i przekąsek przeznaczonych specjalnie dla dzieci.

Chcesz piec swój własny, zdrowy i pięknie pachnący chleb? Tutaj znajdziesz potrzebne składniki.

Jesteś zdecydowana upiec własny chleb, ale...

...ilość przepisów, dostępnych na internecie cię przeraża i nie możesz się zdecydować, który będzie najlepszy?

Proponujemy zacząć od tego, z którego my sami pieczemy!

Składniki:

• 0,5 kg mąki pszennej
• 3 łyżki słonecznika
• 3 łyżki siemienia lnianego
• 0,5 szklanki otrębów
• 1 łyżka pestek dyni
• niepełna łyżka soli
• łyżka cukru
• 25 g świeżych drożdży (7 g suchych drożdży)
• 0,5 l ciepłej wody

Wykonanie:

Suche składniki mieszamy i zostawiamy na 20 minut. Dodajemy resztę składników i znowu mieszamy, zostawiamy pod przykryciem na 40 minut.

Przekładamy do natłuszczonej formy. Pieczemy 60 minut w 220 stopniach C (pieczenie góra dół).

Ekologiczne przetwory, dżemy, marynaty

Ekologiczne herbaty i zioła. Szczególnie polecamy ekologiczny czystek. 

Kiszonki to przetwory przygotowywane metodą opartą na fermentacji mlekowej, pozwalającą na przedłużenie przydatności do spożycia żywności oraz zwiększenie ich wartości odżywczej. Kiszenie produktów spożywczych znacząco wpływa na ich walory smakowe, co jest ciekawym oraz naturalnym sposobem na urozmaicenie naszej codziennej diety.

Na czym polega kiszenie produktów?

Kiszenie produktów jest naturalnym procesem fermentacji wykorzystującym do przetworzenia składników ich własne bakterie, w wyniku którego cukry zawarte w komórkach roślinnych rozkładane są na kwasy mlekowego. Z kolei kwas mlekowy powstały podczas kiszenia, hamuje rozwój złych bakterii, zachowując świeżość kiszonek.

Właściwości kiszonek

1. Wartości odżywcze
   Proces fermentacji zachodzący w kiszonych produktach zwiększa przyswajalność składników odżywczych, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Kiszonki bogate są m.in. w witaminę C, witaminy z grupy B, witaminę K, potas, żelazo.
2. Naturalne źródło probiotyków
   Kiszone produkty są bogate w dobre bakterie, przyczyniając się do walki z czynnikami chorobotwórczymi i wspierając florę bakteryjną naszych jelit. Bakterie probiotyczne zawarte w kiszonkach wspomagają trawienie oraz wzmacniają układ odpornościowy.
3. Działanie przeciwnowotworowe
   Kultury bakterii zawarte w kiszonkach wspomagają pracę jelit, co ma pozytywny wpływ na cały organizm. Zawarte przeciwutleniacze redukują stres oksydacyjny i ograniczają zachodzące procesy uszkodzenia komórek.

Jakie warzywa nadają się do kiszenia?

Kisić można praktycznie większość warzyw, a nawet niektóre owoce.

• Kiszona kapusta - to jedna z najpopularniejszych kiszonek, pełna dobrych bakterii i składników odżywczych. Kwas mlekowy w niej zawarty ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwnowotworowe,
• Ogórki kiszone - przyrządzać je można na różne sposoby. Są bogate w probiotyki, które wzmacniają florę bakteryjną jelit,
• Kiszone kimchi - kiszone kimchi, oprócz wyjątkowego smaku, stanowi znakomite źródło witamin, minerałów oraz probiotyków, korzystnie wpływając na zdrowie i równowagę organizmu. W naszej ofercie znajduje się duży wybór produktów kiszonych.

W szczególności polecamy:

• Kapusta kiszona
• Kimchi Hot
• Barszcz z buraków kiszonych
• Sok z pietruszki kiszonej

Jakie kiszonki wybierać?

Możesz skorzystać z gotowych kiszonek z naszej oferty. Posiadamy szeroki wybór produktów pochodzących z upraw ekologicznych.

Nie masz pomysłu na śniadanie lub kolację? Wybierz pastę, paprykarz lub krem do kanapek!

Najlepsze jest to, że możesz z ich dodatkiem zrobić również naleśniki lub tortille. A krem orzechowy często dodajemy do owsianek :)

A jaki jest Twój pomysł?

Kiełki to rośliny w najwcześniejszej fazie wzrostu, czasem już przekształcone w tzw. siewki. Powstają z: nasion warzyw, ziół zbóż. Zawierają wszystkie cenne składniki, które posiada także w pełni wykształcona roślina, z tym, że ich koncentracja już jest dużo większa w kiełku, niż w podobnej ilości "postaci dorosłej".

Kiełki to wspaniały dodatek do codziennej diety, który dostarczy nam mnóstwa witamin i minerałów. Nasze kiełki produkowane są przez Bavicchi, włoską firmę  z ponad 100 letnią tradycją. Wszystkie kiełki w naszej ofercie posiadają certyfikat ekologiczny (BIO).

Najlepsze efekty w domowej hodowli uzyskasz wykorzystując kiełkownicę. Możesz ją kupić gotową lub skonstruować samodzielnie, np. ze słoika. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej na temat domowej uprawy kiełków przeczytaj nasze poradniki.

Superfoods żywność obfitująca w najróżniejsze składniki odżywcze odżywcze (witaminy, minerały, fitozwiązki, antyoksydanty).

Takie owoce i warzywa wyróżniają się wysoką gęstością odżywczą (czyli dużą zawartością prozdrowotnych składników w niewielkiej objętości), minimalnym stopniem przetworzenia oraz korzystnym wpływem na zdrowie.

Produkty superfoods często są importowane z odległych zakątków globu, ale są to także nasze lokalne produkty. Wśród nich znajdziecie żywność taką jak: spirulina, camu camu, baoab, aronia, nasiona konopi, moringa, burak. Wybierz ulubione superfoods na co dzień. 

Polecamy Wam produkty uznanych marek:

• Diet Food,
• Aurospirul,
• Bio Planet,
• Olandia

Szukasz naturalnych suplementów diety na wzmocnienie organizmu i poprawę samopoczucia? W drogerii ekologicznej znajdziesz szeroki wybór produktów o prostym składzie. Bazują one na naturalnych składnikach, takich jak:

• witaminy i minerały z naturalnych źródeł,
• wyciągi z ziół i roślin,
• superfoods bogate w antyoksydanty.

Proponowane przez nas naturalne suplementy diety w tej kategorii są wolne od sztucznych dodatków, konserwantów i barwników. Dostępne są w formie: kapsułek, proszków, herbatek i płynów.

Znajdziesz u nas suplementy uznanych marek: Mir-Lek, Physalis, Aurospirul, Diet Food

Dlaczego warto wybrać naturalne suplementy diety? Są lepiej przyswajalne przez organizm i łagodniejsze dla żołądka. Pamiętajcie, że suplementy diety nie zastąpią zdrowej i zbilansowanej diety, dlatego zapraszamy Was także do działu z żywnością ekologiczną.

Wybieraj naturalne sposoby na wzmocnienie odporności Twojej całej rodziny!