Uważamy, że najlepiej aby warzywa pochodziły z upraw ekologicznych. Dlaczego i czym różnią się one od tych dostępnych w powszechnej sprzedaży? Jak przyrządzić topinambur? Czym jest czarna rzepa? Czy brukselka może pomóc włosom a szczypiorek przy osłabieniu? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań, znajdziecie drodzy Czytelnicy w tym poradniku. - Autorzy

W 3 części Ekologicznej Apteczki Warzywnej przedstawiamy proste i sprawdzone sposoby na to jak wykorzystać warzywa (także te mniej znane jak topinambur, czarna rzepa czy jarmuż) przygotowując kuracje profilaktyczne, smaczne posiłki a także domowe, naturalne kosmetyki.

Poradnik napisali i zredagowali wspólnie: Zbigniew Przybylak (pomysłodawca serii, autor Ekologicznego Poradnika Księżycowego), Krzysztof Kamiński (redaktor naczelny czasopisma Porady na Zdrowie) oraz Karol Przybylak (Biokurier.pl) 

Ekologiczna Apteczka Warzywna, cz. III to:

- ponad 200 porad i przepisów na kuracje, dania i kosmetyki naturalne

- informacje o tym, na co zwracać uwagę kupując warzywa

- prezentacja walorów zdrowotnych warzyw

- sposoby na warzywne menu dla dzieci

- informacje na temat sezonowości

Omówione warzywa to: 

BROKUŁ - BRUKSELKA - JARMUŻ - SZPINAK - TOPINAMBUR - KALAFIOR - RZEPA - RZODKIEWKA - SZCZYPIOREK - CZARNA RZEPA

Spis treści:

Rozdziały wstępne

Kiedy warzywa są najzdrowsze? 
Jak wykorzystywać dary przyrody 
Zdrowe, bo z gruntu 
Warzywne menu wzmacniające odporność dzieci 

Ekologiczne warzywa - pokarmy, leki i kosmetyki

Brokuł - zdrowe, zielone „różyczki” 
Brukselka - zdrowie z zielonych główek 
Jarmuż - witaminy spod śniegu 
Kalafior - mało kalorii, dużo zalet 
Szpinak - czas by zaczął się dobrze kojarzyć 
Topinambur - zapomniane bulwy wracają do łask 
Rzepa - krzepi szczególnie dzieci 
Rzodkiewka - naturalne „pigułki” 
Szczypiorek - witaminowy dodatek 
Czarna rzodkiew - wsparcie dla wątroby